贝中极品"凤凰蛋"吃过没?一年只能现在挖赶海走起!

2019-10-30 10:28 0 人参与   0 条评论

贝中极品"凤凰蛋"吃过没?一年只能现在挖赶海走起!

青岛新闻网10月30日讯(文/庞为 图/逄淑才)每年农历十月大潮日期间,一种味道极为鲜美的贝类会少量现身青岛近海沙滩。63岁的赶海人初昭钧早早准备,就怕错过它。

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凭着火眼金睛,他在栈桥附近沙滩上发现了这种贝类的独特孔洞。

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沿孔洞下挖小半米找到了它,体型有小鸡蛋大小,青岛人称它“凤凰蛋”。

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有别于模样相似、后海滩涂上高产的“老憨”“布噶头”,凤凰蛋壳薄,肉质鲜美,做汤一绝。

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今天收获不错。

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和凤凰蛋比起来,其他赶海战利品顶多就算捎带手了。

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